广东惠州：600余人参加食品安全总监管理技能培训班

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本网讯 为深入贯彻落实食品安全“四个最严”重要指示精神，进一步加强落实国家市场监督管理总局令第60号《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，全面促进广东省惠州市创建国家食品安全示范城市工作，6月19日—21日，惠州市市场监管局举办了企业食品安全主体责任暨食品安全总监管理技能培训班，参加培训的有市级A级包保主体相关负责人、食品安全总监和县（区）B级包保主体食品安全总监，累计参训人数600余人。

此次培训旨在学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》精神，讲述了食品安全总监设立的重要意义、能力要求、岗位职责和工作机制，建立“日管控、周排查、月调度”工作制度，通过多元化培训模式提升与岗位相适应的能力。培训内容侧重于食品安全职业道德及法律法规标准与政策解读、食品生产经营风险防范实践、餐饮服务操作规范讲解以及食品安全突发事件应对与处置等内容。

惠州市市场监管局三级调研员麦丽芳同志为此次培训班作了开班动员讲话。会议强调，食品生产经营企业有效落实食品安全主体责任，是增强食品安全风险防控能力的迫切需要，是完善食品安全责任体系的有力举措。食品生产经营企业要充分认识食品安全是企业发展的生命线，时刻绷紧食品安全弦，完善食品安全管理体系，建立健全进货查验、生产过程控制、出厂检验等制度，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，将食品安全责任分解细化，责任到人，切实守护好群众“舌尖上的安全”。

（陈力华 李嵘）

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